奈良県漬物協同組合の紹介

ごあいさつ

奈良県漬物協同組合のホームページにご来訪いただき真にありがとうございます。
当組合はお漬物を製造、販売する奈良県内の企業で設立された組合です。

主な製造販売品目は奈良漬に代表される粕漬けと、梅、茗荷、生姜等の酢漬け製品です。
組合員一同、奈良県産の漬物が安全で美味しく価値のある一品となるよう日々の仕事に励んでおります。

お漬物は保存性や美味しさだけでなく、食品としての機能性や器に映えるその彩りも素晴らしい食べ物です。
かつてはお漬物と言うと塩分摂取過多の代表的な食品とされておりましたが、
現在のお漬物製品のほとんどで低塩化が進んでおり、食物繊維だけでなく植物性乳酸菌や
素材となる野菜類の非加熱時における効用の維持などの機能面でも再評価されつつあります。

我々はこの素晴らしい食材を製造販売する企業群として、お漬物の食文化に貢献できるよう
企業活動と組合活動に邁進する所存です。

奈良県漬物協同組合組合員一同

奈良県漬物協同組合概要

名称	奈良県漬物協同組合
前身	奈良県漬物協会
中小企業組合設立	昭和45年5月
事業内容	漬物製造加工技術の研鑽、漬物の販売促進、原材料資材の共同購入等